Mật ong của Úc bị nhiễm độc nhất trên thế giới

News Việt Úc
21/01/2016 16:18
0

NVU - Mật ong Úc là độc nhất trên thế giới và có chứa độc tố gây ung thư, là một kết quả của các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm lỏng, theo một nghiên cứu mới cho thấy.

o Năm thương hiệu mật ong Úc được kiểm tra thấy có nhiều chất độc, những thứ không được cho là an toàn hoặc được chấp nhận ở châu Âu. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học về các phụ gia thực phẩm và chất gây hại, cho thấy phần lớn mật ong được bày bán bởi các thương hiệu hàng đầu trong các siêu thị ở Úc chứa mức cao nhất của độc tố độc hại này. Chất độc này được gọi là Pyrrolizidine alkaloids (PA), trong đó có các độc tố hại gan, gây hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe con người và động vật khi chúng được tiêu thụ với số lượng cao. Tiêu chuẩn thực phẩm Australia và New Zealand (FSANZ) đã gửi đi một cảnh báo cho bất cứ ai, kể cả phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, không được dùng hơn hai muỗng canh mật ong mỗi ngày. FSANZ nói, không có cách nào để loại bỏ các chất độc trong mật ong, vì vậy hành động duy nhất mà họ tiến hành là hạ thấp lượng độc trong mật ong bằng cách trộn và pha loãng nó. oo "Hiện tại chưa có phương pháp nào để loại bỏ PA khỏi mật ong và loại bỏ các nguồn cây cối không khả thi trong nhiều khu vực của các nhà nuôi ong", một phát ngôn viên cho biết. "Các chất độc hại cần phải được giữ ở mức thấp. Do đó, pha loãng là cách thiết thực nhất của việc giảm lượng PA trong mật ong để đạt được mức thấp nhất." Theo nhà chức trách về thực phẩm khác trên thế giới, việc pha trộn này được xem như một giải pháp không thực tế. Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu đề nghị 0,0007 microgram PA cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, là lượng tiêu thụ an toàn cho mỗi ngày. Trong khi tiêu chuẩn của Úc thì hạn chế mức tiêu thụ tới 1 microgram. Nhà độc chất học Úc, Tiến sĩ John Edgar, tuyên bố việc ăn các chất độc này "có thể là một nguyên nhân quan trọng gây ra bệnh ung thư". ooo "Giảm ô nhiễm trong các thực phẩm như mật ong, trà, xà lách, bột mì, sữa và các sản phẩm thảo dược, có thể dẫn đến một sự giảm đáng kể cho các trường hợp ung thư trên toàn thế giới." Mặc dù, PSANZ đã gửi đi một cảnh báo không ăn mật ong Paterson’s Curse, nhưng cơ quan chính phủ nói rằng mức PA tìm thấy trong các gia đình của Úc là không thể đặt ra nguy cơ về sức khỏe con người. "Đối với những người ăn một lượng nhỏ mật ong, thì mức độ của PA không phải là mối lo ngại lớn," người phát ngôn nói thêm rằng các độc tố ở Úc có mức độc tính thấp hơn so với tiêu chuẩn được sử dụng ở nước ngoài.. Tiến sĩ Nadine Chapman, đến từ Khoa Khoa học tại Đại học Sydney, nghiên cứu về ong của Úc và cho biết ngành công nghiệp nhận thức được vấn đề này và đang tìm cách để giảm thiểu nó. "Nhưng nếu nói rằng mật ong Úc là bị độc nhất trên thế giới là một sự phóng đại và nó phụ thuộc vào các chất gây nhiễm độc," cô nói. "Bởi vì Úc không có một số sâu bệnh và các dịch bệnh khác, nên chúng tôi sử dụng ít hóa chất để nuôi các con ong của chúng tôi, chúng tôi cũng cố gắng hạn chế tối đa việc tiếp xúc với thuốc trừ sâu." Đối với các kết quả của các chuyên gia này, FSANZ cho biết họ vẫn sẽ "cân nhắc xem liệu có thiết lập lại mức dung nạp thích hợp hàng ngày về lượng PA có trong thực phẩm của Úc và New Zealand". Bảo Xuyên / Newsvietuc
News Việt Úc
0 điểm/0 đánh giá (của bạn: chưa có)

Hãy chia sẽ những điều bổ ích đến những người thân thương của bạn !


Bình luận