Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Yến Khanh
05/10/2019 08:58
0

Đồng ruộng mùa lũ ngập tràn sắc màu hoa súng cùng với nhịp sống bình dị của người dân như mời gọi du khách ghé thăm.

Báo Việt Úc - Cụ bà lội nước hái hoa súng dại trên cánh đồng Kiến Tường. Lũ về, các huyện đầu nguồn tỉnh Long An như Tân Hưng, Vĩnh Hưng, Mộc Hóa và thị xã Kiến Tường, nước ngập đến chân ruộng.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Lũ về cũng là lúc nông dân dọn sạch đồng ruộng, cày trục đất ngâm lũ đón nhận phù sa, hối hả mưu sinh thu hoạch các loại cá đồng, rau dân dã miền Tây như hoa súng, điên điển hay hẹ nước.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Mùa hoa súng các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long vào khoảng tháng 9-10. Đây cũng là lúc các nhiếp ảnh gia từ khắp nơi hội tụ về để săn những góc ảnh đẹp. Nhiều bà con, cô gái thôn quê đồng ý làm mẫu ảnh nông dân hái hoa súng.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Bông súng trồng trong ao nhà thường có cọng mập do được chăm sóc tốt. Còn súng dại (hay súng ma) có bông màu tím, trắng như súng thường, nhưng chỉ mọc ở những bưng đồng, miệt vườn hoang dã và cọng dài đến 3 - 6 m.
Những người dân địa phương cho biết sở dĩ gọi là súng ma bởi chúng hay nở ban đêm, khi mặt trời vừa lên là súng tàn héo và chìm xuống nước. Người hái súng phải đi ban đêm.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Khi con nước tràn đồng cũng là lúc xuất hiện các lá súng ma nhỏ xíu, li ti. Chỉ vài ngày sau, chúng phát triển to dần và có bông lấm chấm.
Đêm khuya tầm 3 giờ sáng, nước lũ nguy hiểm nên người dân phải đi theo từng nhóm chèo thuyền ra đồng hái, kịp nhổ những cọng bông xanh non.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

“Vũ điệu” rửa hoa súng trên mặt nước.

Hoa súng lặng lẽ khoe sắc mặc dù thân mềm, nhưng lại mang trong mình một sức sống dẻo dai. Nước dâng cao, bông súng cũng cao theo. Mưa càng nhiều nước thì bông súng càng dài cọng, mềm mại và tươi non.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Sau khi súng trải qua công đoạn rửa, làm sạch bùn đất và buộc thành từng bó, được chất lên thuyền đem ra chợ bán hoặc bỏ mối cho các nhà hàng.

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Người dân đặt ống trúm bắt lươn trên cánh đồng hoa súng ở Kiến Tường. Trúm là ngư cụ bằng ống tre (hoặc ống nhựa), bên trong đặt mồi ốc bươu vàng, dụ lươn háu ăn tự chui vào nhưng không cách nào chui ra được. 

Mùa hoa súng trên đồng lũ Long An

Những đứa trẻ theo cô gái gánh hoa súng qua cầu đem ra chợ bán.
Hoa súng miền Tây có thể chế biến xào, nấu canh chua, món nào cũng ngon, nhưng ngon nhất làm bông súng mắm kho. Bông súng rửa sạch, tước lớp vỏ ngoài mỏng, ngắt hoa, giữ lại cọng, chỉ cần vài con cá linh, rô đồng, thịt heo ba rọi cùng vài ba quả cà tím là có ngay một nồi lẩu thơm ngon, đúng điệu miền Tây.

“Tôi thật sự ấn tượng trước vẻ đẹp của miền Tây mùa nước nổi và yêu mến những con người chất phát nơi đây. Hàng năm, mỗi khi con lũ về, tôi đều có mặt để chụp mùa hoa súng nở, mang đến những trải nghiệm khó quên”, nhiếp ảnh gia Vũ Tường Chiểu (sống và làm việc tại TP HCM), nói.

Nguồn: vnexpress

Báo Việt Úc

Tin nước Úc

Tin tức Úc

Yến Khanh
0 điểm/0 đánh giá (của bạn: chưa có)

Hãy chia sẽ những điều bổ ích đến những người thân thương của bạn !


Bình luận

Video Mới Cập Nhật

Thăm trang trại người Việt ở tiểu bang Victoria, Úc

Cách trung tâm Melbourne chừng 70 cây số, khoảng một giờ lái xe, là những nông trại trồng rau trồng cà do người Việt làm chủ... Những nông trại này chủ yếu trồng các loại cà chua, rau thơm, quế, hẹ, rau diếp cá, ớt, rau cần ta, rau răm, tía tô, rau lang rau muống, rau dền... Bắt đầu từ những vùng vắng vẻ, thưa thớt người, từ hơn hai mươi năm nay những mảnh đất này đã thu hoạch biết bao nhiêu loại rau củ đầy "vị quê hương", để mỗi bữa ăn của những người Việt xa quê bớt phần khắc khoải vì nhớ "mùi của ngày xưa"!