4 món ăn nên thử trong mùa đông Nhật Bản

Yến Khanh
04/11/2019 09:30
0

Món hầm oden, lẩu và cá nóc là những món du khách nên thưởng thức trong những ngày lạnh ở xứ sở phù tang.

Báo Việt Úc - Mùa đông Nhật Bản lạnh và khô, thích hợp để thưởng thức các món ăn ấm, nóng. Ngoài lẩu và mì, bạn có thể thưởng thức các loại hoa quả, cá và thịt theo mùa.

Ramen phổ biến ở các tỉnh phía Bắc vào mùa đông. Ảnh: Daily Hive.

Ramen phổ biến ở các tỉnh phía Bắc vào mùa đông. Ảnh: Daily Hive.

Mỳ Ramen

Ramen ấm nóng là món ăn được yêu thích ở vùng lạnh như Hokkaido và các vùng phía bắc. Ở Hokkaido, bạn có thể thưởng thức món Sapporo ramen, mì với nước dùng được làm từ tương miso với các món ăn kèm như ngô, bơ sệt, rau củ, hải sản và thịt heo.

Oden

Có mặt ở hầu hết các thành phố, oden là món ăn được người Nhật và cả du khách ưa chuộng. Nước dùng được làm từ tương đậu nành và các loại nhân ăn kèm gồm konnyaku, yude tamago (trứng ninh), đậu phụ, konbu (tảo bẹ), chả cá và củ cải. 

Bạn có thể thưởng thức oden tại các quầy thức ăn ven đường hoặc tại quán nhậu truyền thống, cửa hàng tiện lợi Nhật Bản. Ảnh: Favy.

Bạn có thể thưởng thức oden tại các quầy thức ăn ven đường hoặc tại quán nhậu truyền thống, cửa hàng tiện lợi Nhật Bản. Ảnh: Favy.

Cá nóc

Để chế biến cá nóc - một trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới, các đầu bếp xứ sở hoa anh đào phải có tay nghề cao và trải qua một kỳ thi để đảm bảo tiêu chuẩn. Cá nóc có thể làm ra nhiều món ăn như lẩu, tempura, sashimi phục vụ kèm với củ cải, quýt yuzu và ponzu (nước sốt chua). 

Lẩu

Lẩu trong tiếng Nhật là nabe. Ở quốc gia này chỉ có các loại lẩu đặc trưng như chanko nabe, sukiyaki và shabu shabu. Chanko nabe là một loại lẩu thập cẩm do các lò đào tạo sumo sáng tạo công thức và truyền từ đời này sang đời khác. Nước dùng dashi, ăn kèm với các loại thịt, hải sản và nhiều rau.

Du khách có thể tìm tới một số nhà hàng lẩu chankonabe ngon tại Tokyo như Chanko Kuroshio, Negima, Tamakairiki Ginza, Tomoegata, Mizutaki Genkai, Kappo Yoshiba... Ảnh: Time Out.

Du khách có thể tìm tới một số nhà hàng lẩu chankonabe ngon tại Tokyo như Chanko Kuroshio, Negima, Tamakairiki Ginza, Tomoegata, Mizutaki Genkai, Kappo Yoshiba... Ảnh: Time Out.

Nguồn: vnexpress

Báo Việt Úc

Tin nước Úc

Tin tức Úc

Yến Khanh
0 điểm/0 đánh giá (của bạn: chưa có)

Hãy chia sẽ những điều bổ ích đến những người thân thương của bạn !


Bình luận

Video Mới Cập Nhật

Thăm trang trại người Việt ở tiểu bang Victoria, Úc

Cách trung tâm Melbourne chừng 70 cây số, khoảng một giờ lái xe, là những nông trại trồng rau trồng cà do người Việt làm chủ... Những nông trại này chủ yếu trồng các loại cà chua, rau thơm, quế, hẹ, rau diếp cá, ớt, rau cần ta, rau răm, tía tô, rau lang rau muống, rau dền... Bắt đầu từ những vùng vắng vẻ, thưa thớt người, từ hơn hai mươi năm nay những mảnh đất này đã thu hoạch biết bao nhiêu loại rau củ đầy "vị quê hương", để mỗi bữa ăn của những người Việt xa quê bớt phần khắc khoải vì nhớ "mùi của ngày xưa"!